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食品冷库及冷冻冷藏食品安全，一直是民众及媒体关注的问题。在食品冷库安全问题，尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注的今日，***各地区也在进行着针对各类fubai变质、超过保质期、zousi冷库冷冻冷藏食品的排查。清查行动着重针对食品冷库及冷冻冷藏食品进行检查，信誉好的水果冷库厂家，严格排查各类食品冷库的场地、制冷设备是否安全正常运行，是否达到符合保证冷冻冷藏食品质量安全所需的冷库温度、湿度及环境等要求，冷库环境是否整洁，食品冷库内是否放置有***物质及一些个人生活用品，贮存冷冻食品的材料和容器、器具、工具是否安全、无害。

在针对食品冷库及冷冻冷藏食品排查的同时，关于冷冻冷藏食品的来源、库存食品的食品标签、生产日期、保质期限、进销货台账是否正规，查验制度、安全制度等相关事项，也是非常重要的。在进行冷库贮存检查时，着重检查食品冷库是否在冷冻冷藏食品存放位置标明冷冻冷藏食品的品名、产地、生产讯息及供货者名称、联系方式等信息内容。

作为有着食品冷库工程丰富经验的捷迅制冷，在食品冷库及冷冻冷藏食品方面，有着很多想要分享给食品冷库用户们的技术与心得。在食品冷库温度方面，很多有冷冻冷藏食品需求的朋友建好冷库后，温度常常初设置调试一番后就直至不管，这一点是非常不可取的，每种冷冻冷藏食品，都有着严格的储存温度要求，要定期对食品冷库温度进行监视。当然，这种全天候监视需要付出一定的人力物力成本，关于这方面，捷迅制冷研发出一套专门远程监控的系统，方便全天候零死角监控食品冷库温度。，将食品冷库运营维护成本降至低。

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冻肉生产到食用流程工：屠宰分割（30~50℃的温度）——快速预冷（0~4℃的预冷库温度）——24H排酸（0~4℃的排酸冷库温度）——进入急冻速冻（-30~-35℃的速冻库温度）——***规定≤6个月的长期存储（-18~-23℃的冷冻库温度）。对于市场上的冰鲜肉一般，会在24排酸后直接配送到相关零售店（0-4℃的冷藏温度5天左右）。 浩爽制冷说明一下：不同环节计算冷库库房的成本核算方式不统一的，需要根据实际的情况来分析配置设计方案。

——快速预冷（0~4℃的预冷库温度）目的： 将高温屠宰过的肉类快速的降温，减少其在常温环境下的时间，来降低***滋生率的问题，并且在接近0℃的环境温度下，让其肉类表面形成一层薄冰，使得在后期的速冻过程中因为制冷设备的强制对流制冷方式而严重干耗肉中的水分，而保持肉类的口感良好目的——24H排酸（0~4℃的排酸冷库温度）目的： 禽类在被宰杀之前因为情绪紧张而导致体内各种大量分泌而留存在肉体内，经过24h的冰鲜环境存储，可以让其体内的***各类得到很好的释放，——进入急冻速冻（-30~-35℃的速冻库温度）目的：4~8h的速冻可以很好的在肉质腐坏大量***繁殖之前快速进入冷冻状态。——***规定≤6个月的长期存储（-18~-23℃的冷冻库温度）目的：经过速冻急冻的肉类放置-18~-23℃的环境下可以直接随时取食、售卖。理论时间可达1年以上，但是***有相关规定是6个月需要进行周转售卖。

捷迅经过近多年的历练与发展。造就今日捷迅冷库产品质量的基础。我司坚持以人为本，诚信务实，创新进取，回报社会。供应的速冻冷库，全部采用的生产原料，产品质量值得信赖，广大客户可放心使用。能为广大客户服务是我司的荣幸，我司提供的食品冷库在生产制造中，有专人监管，对每批产品进行严格把关，产品质量可靠。食品冷库以所有人为主要销售对象，有很好的口碑。捷迅制冷同样将以更优的品质、更满意的服务、更合理的价格回馈广大客户。

紫薯不仅营养价值高，其yaoyong价值也高。想贮藏紫薯一定要建造一座冷库，建造紫薯冷库要注意哪些事项呢？

1、紫薯冷库安装在通风良好，肇庆水果冷库厂家，湿度低的地方 安装结束后，有时在混凝土基座干透前会出现结露。在梅雨季节等湿度异常高的时候，库板的接缝会出现结露，很小的情况下，整修库板也会出现结露，这些都是暂时的现象，必要的时候要进行擦拭。

2、紫薯冷库安装在强度大，平稳的地方紫薯冷库的安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜，凹凸的时候，必须要将基座修复平整

3、紫薯冷库安装在避光，雨的地方 组合式紫薯冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时候，要安设一个挡日光，雨的房盖。

4、紫薯冷库尽量要安装在离发热器具较热的地方，不然不但冷却效率会下降，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围温度的范围是在35度以内。还要留出对机组进行检修的空间。

5、关于排水，紫薯冷库的排水利用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向能够顺畅流通的地方。 在排水管上一定要安设 U 型管，设 U 型管可防止冷气泄漏鼠害的***。 排水管上不安设 U 型管，有时还会导致机组受到腐蚀。