蔬菜水果冷库造价-云浮蔬菜水果冷库-捷迅冷库价格优惠

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蔬菜冷库造价需要多少钱，如何针对蔬菜保鲜的类似冷库进行造价预估，帮助建造者更快的了解设计成本，首先我们要考虑保鲜冷库的用途，目前蔬菜保鲜冷库一般两种用途，一种短暂保存周转，另外一种长时间保存，用作反季节销售。

蔬菜保鲜冷库两种用途:

1、短暂周转

该类型冷库主要用作生鲜电商、物流中心、蔬菜店铺等，短暂周转使用，冷库的设计温度一般为0-5℃。

2、长期储藏

该类型冷库分为两种模式，一种为普通保鲜冷库，针对有一些保鲜要求低蔬菜，云浮蔬菜水果冷库，另外一种是采用气调保鲜冷库，该技术是目前水果蔬菜保鲜使用比较多的一种保鲜技术，相比较普通保鲜冷库，气调保鲜库的保鲜期更长

广州蔬菜冷库安装注意事项

1、冷库安装在硬度大，平稳地方，干燥地方。

2、冷库安装在通风良好，湿度低地方、避光雨水多的地方。

3、组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜，凹凸的时候，必须要将基座修复平整。

4、冷库要离开发热器具。

5、组合式冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时候，广州蔬菜冷库安装终身维护，要安设一个挡日光，雨的房盖。

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土豆保鲜冷库针对土豆的特性就行设计建造的土豆贮藏装置，土豆的设计温度在2-8℃，相对湿度在85%-90%，不能与洋葱进行混放，洋葱的相对湿度在60%以下。

土豆保鲜冷库贮藏温度和湿度

土豆对贮藏环境温度非常敏感，温度过低容易dongshang变质，丧失食用价值；温度过高易发芽产生dusu。温度对土豆内部淀粉与糖的相互转换过程会产生很大的影响。实验证明在0℃条件下土豆内部由于淀粉水解酶的活性，使淀粉水解为糖的速度加快，呼吸强度降低，因此土豆适宜贮藏温度为3～10℃，根据土豆的用途不同其贮存温度也有所不同（见表1）。贮藏环境的相对湿度对土豆的贮藏质量也有影响，空气干燥时水份蒸发快，土豆皮产生皱缩，空气潮湿又容易发汗，造成土豆大量腐烂，其贮藏适宜的相对湿度为95～98%之间。

土豆库保鲜冷库的加湿：

如同所有活性有机体一样，土豆含有水份，对于土豆库来说，要求土豆体内水分与外部空气湿度之间达到一种平衡，当这种平衡出现时，空气的相对湿度值被称之为平衡湿度值。土豆的平衡湿度值是99.3%，在这一点上，土豆体内的水分将不会向空气中散发，所以土豆库的相对湿度要求比较高，设计中除了加大冷风机的换热面积，减小库内温度与蒸发温度的温差外，还应根据计算在库内配有相应的加湿装置。加湿器的选用应考虑避免水滴随气流落在土豆上从而引起土豆腐烂，并防止地面积水。

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各种蔬菜水果冷藏都有一个适宜的储藏温度。多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜储藏于接近冰点的温度；原产于温带、寒带的蔬菜水果多数要求储藏温度为0℃左右，蔬菜水果冷库价位，例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等；原产于热带和带的蔬菜水果，储藏温度都要求高于0℃，例如香蕉味13℃，苹果味10℃，黄瓜为12℃，青椒为-℃-12℃等。如果储藏温度高于适温度，将会加快后熟***过程，缩短储藏期；如果储藏温度低于适温度，将导致冷害或冻害的发生。储藏的低温临界温度因品种不同而异，即使同一品种，蔬菜水果冷库多少钱，栽培于不同地区的产品亦不尽相同，例如英国桔苹苹果的低温临界温度为3.5℃，而在塔斯马尼亚栽培的桔苹苹果却为1℃-2℃；又如美国加州的新城苹果的低温零界温度为4.4℃，在俄勒冈为3℃。

1 适合0℃左右温度的果蔬：绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬（原产于温带、寒带 的），其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、***、菜花、芹菜、胡萝卜、 桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时， 不要立即放入冷库，因为低温会***果 蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬 室温存放一天再放入冷库。

2 适合10℃左右温度的果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，适宜存放温度一般在10℃左右；由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出 现变黑、变软、变味现象。

3 适合10℃以上温度的果蔬：热带水果 放在避光、阴凉的地方保存。如果一 定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间 不要超过两天。香蕉、柠檬、 南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。

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